Nu när det är vinter är det gott att värma sig med lite god te! Så
Nedanstående kanelbark tror jag är Ceylon kanel, och är köpt på Sri Lanka av en kollega till mej. Jag ville gärna ha den riktiga Ceylonkanelen som inte verkar så vanlig här i Sverige. Det är den som sägs vara nyttig. Jag är främst inspirerad av Bernando LaPallo (han blev 114 år!) som gärna drack Ceylon kanel-tee.
Värm upp på låg värme till småputtrar i 20-25 min. Det luktar underbart gott! Låt stå och kalla ner lite och sen drick. Vissa tycker det är gott att droppa ner några droppar citronsaft.
.
VARFÖR CEYLON KANEL
Ceylonkanel anses vara den sanna kanelen, och den med mest hälsofördelar. Till skillnad från vanliga Cassia kanel (även känd som kineskanel) som du hittar i butikerna har Ceylon kanel låga kumarin nivåer, så det kommer inte att skada din lever, särskilt om du är en återkommande kanel tee drickare. Förutom Att Ceylon kanel är mild, så är den ändå lite sötare. Den är inte kryddigad som butikköpt Cassia kanel.
Att koka denna te för med sig en ljuvlig doft, som delvis kanske är från kumarinen.
Hur känner man igen skillnaden på kanelsort?
Kanelstänger är virrade runt sig själva, teleskopiskt, medan cassia lockar inåt
från båda ändarna som en rullning. Verklig jordkanel är solbränd och har en varm och söt smak. Cassia är grovare och mörkare röd, och har en något bittrare, starkare smak.
Från Bernando LaPallos bok "Age less live more" fritt översatt om Ceylon barkens förmåga:
//s116 //
"Andra gamla medicinska användningsområden inkluderade lättnad från artrit, menstruation kramper och jästinfektioner. Det värderades för både dess antibakteriella och antifungala egenskaper, såväl som ett generellt stimulerande medel."
Andra fördelar
Först och främst, en av de mest fördelaktiga egenskaperna hos kanel är dess förmåga att modifiera blodsocker och insulin nivåer, till det bättre.
För att ha frihet är hälsan en förutsättning.. Den stora frågan att fundera på blir.. hur behåller vi hälsan?
Hélio Gracie Brasiliansk kampkonstnär (1913 – January 29, 2009)
..Var aktiv inom träning hela sitt liv. Och är ett bevis på att det verkar vara fördelaktigt att hålla igång och inte tro att man börjar bli gammal (bara för att man tillfälligt skadat sig eller liknande och börja skylla på det). Att äta väl och träna på ett sunt sätt håller kroppen igång //tror i alla fall undertecknad //och detta medför en kropp som fungerar förhoppningsvis enda in i döden. Se även Bernando LaPallos exempel som blev 114 år (och åt ingen som helst medicin heller). Detta medför en något återhållen livsstil vad gäller ”godsaker”, mindre rött kött etc.. men å andra sidan är nog för de flesta av oss hälsan viktigare.. (långsiktigt tänk här..)
Bild från Wikipedia på Hélio Gracie, 10 gradens röda bälte inom Jiu-Jitsu.
Helio blev 95 år gammal och undervisade / tränade på mattan tills 10 dagar före hans död när han blev sjuk. Man kan verkligen säga att han åldrades med värdighet.
Vill vi inte alla göra det? Ändå är det tänkvärt att det är så få som lyckas disciplinera sig till ett hälsosamt, aktivt långt liv.
Hittade förövrigt en intressant video där Helio diskuterar rang/bältesgrad och vad det egentligen innebär. Det här med gradering är en ganska intressant sak. Det säger i alla något om en viss kompetens, åtminstone teoretiskt och kanske även något om pedagogiska färdigheter. Ungefär som omdöme är på Tradera, dvs är folk pålitlig att göra affärer med.
Tänk vad bra det vore om man fick en hint vilken slags kompetens folk anses ha, åtminstone teoretisk i olika ämnen/färdigheter. Men i politiska korrekthetens Sverige verkar detta lika sällsynt som en kolibri..
För ju mer fakta vi har torde innebära att det skulle kanske det bli liiite lättare för en människor att skilja ut kvalitativa samtal från flummiga åsikter (som låter bra, men som saknar någon sammanhängande logik).. Att skilja ut sanningar från lögner kan som bekant vara väldigt svårt att göra om man själv är förvirrad..
I en exklusiv och tidigare aldrig sedd konversation för Helio Gracie samtal med sina lärjungar Valente bröderna, här diskuterar stormästarn Helio Gracie jiu-jitsus bältessystem.
Helio förklarar: Bältesranking har inget att göra med kämpande förmåga och har allt att göra med förmågan att lära ut och vidarebefordra teknikerna inom försvarskonsten Jiu-Jitsu.
https://www.youtube.com/watch?v=cVQC-fyF5-c
//Helio har förövrigt samma ståndpunkt som Harry Brown, att du är egentligen inte skyldig någon något. Förutom att respektera andras "space" och egendomar och behandla andra på samma sätt som du själv vill bli behandlad. Enkelt förklarat, att man förtjänar respekt istället för att kräva den. //
Helio: "Du behöver inte förklara någonting. Du är inte skyldig någon förklaring. Jag ger grader enligt personens effektivitet.
Jag har ingen tidslinje för att ge grader.”
Valentebroder: Det är inte med tiden?
Helio: "Vad då tid? Tiden är vad de använder i skolan där du ändrar klass efter ett visst antal år.
Någon som är briljant, en intelligent person som utvecklas snabbare än någon annan måste stanna hals över huvud och vänta på de andra för att dom andra inte utvecklas? "
"Ni har kompetensen att ha dessa grader och ännu mer om jag vill tilldela den."
"Jag tilldelar inte mer eftersom för mig är grader och skräp är samma sak. Ni är den som avgör eran grad. Vad är min grad?
Det här skräpet som är målat på mitt bälte?
I Rio så är jag ett blå bälte.
Jag har inga grader. Än sen då!
Hur kommer det sig att ingen kritiserar mig?
Denna grad sak är inte värd någonting. Det är bara en orientering som jag har för min användning.
Jag tycker att du förtjänar det för att du är en utmärkt lärare, som lär ut utmärkta klasser. Du förtjänar det."
Allmän fråga: "Ska turneringsprestandan vara den avgörande faktorn för bältesbefordran?"
Helio svarar: "Grader representerar pedagogiska färdigheter och inte kämpar färdigheter. Fighters har inte grader, de har en tid. Jag var den bästa fightern i världen, nu är jag ingenting, och så vad? Jag skulle inte kunna få fighter grader längre. "
Valentebroder: "Så grader på bältet är för teknik?"
Helio: "Ja! Min bältes rang är som en jiu-jitsu lärare."
----------- In English --------------------
Från videon.
“You don’t have to explain anything. You don’t owe anyone an explanation. I give degrees according to the persons efficiency.
I don’t have a timeline to give degrees.
Valentebroder: It’s not by time?
Helio: “What time? Time is what they use in school where you change grade after a certain number of years.
Someone who is brilliant, an intelligent person who develops quicker than another will have to stay neck and neck and wait for the other because the other doesn’t develop?”
“You guys have the competence to have these degrees and even more if I want to award it.”
“I don’t award more because for me degrees and rubbish are the same thing. You are the one who makes your degree. What’s my degree?
This junk that is painted on my belt?
In Rio I’m a blue belt.
I don’t have any degrees. So what!
How come no one criticizes me?
This degree thing is not worth anything. It is only an orientation that I have for my use.
I think you deserve it because you are an excellent teacher, teaching excellent classes. You deserve it.”
Fråga: “Should tournament performance be the determining factor for belt promotions?”
Helio svarar: “Degrees represent teaching skills not fighting skills. Fighters don’t have degrees, they have a time. I was the best fighter in the world, now I’m nothing, and so what? I wouldn’t be able to have fighter’s degrees anymore.”
Valentebroder: “So degrees on the belt are for technique?”
Helio: “Yes! My belt rank is as a jiu-jitsu teacher.”
Kort summering.
Upprinnelsen till att behöva flytta beror på att styvfarsan skaffat sig en leasingbil (då hans gamla Ford Mondeo rasade på motorvägen). Ekonomin tröt efter detta.. Så han blev väl mer eller mindre tvingad att flytta till något billigare boende efter detta. Du kan läsa om leasingbilen här. Jag har också skrivit om den gamla 3:an här.
Sååå.. Det tog inte såå lång tid innan han fick möjlighet att byta lägenhet i samma område som han bor. Problemet var bara att han fick en 1:a som låg på högsta våningen och styvfarsan är som bekant gammal och "tufflig".
Ändå bestämde han sig för att ta denna lägenhet.. Så jag lovade att hjälpa till då han själv inte direkt kan bära något..Trots allt vill jag vara en bra människa. Först hjälpte jag till och att flytta från sin 3:a till en 1:a på tredje våningen. Han hade anlitat en flyttfirma för det stora prylarna (tack och lov).
"To focus on the needs of another draws the attention away from the problems of one’s own life, and gives purpose where none existed before." - Från boken: Age Less, Live More [Bernando LaPallo]
Förövrigt så är en flytt väldigt särskiljande, det blir det ofta väldigt tydligt vilka som är ens vänner, dvs de som även ställer upp när det blir lite jobbigt.. Som bekant är riktiga vänner svåra att hitta! (tack till E: dotter (M) som hjälpte till) Som man bäddar får man ligga?
När väl flytten var utförd hörde hyresvärden av sig efter någon månad och sa att det fanns möjlighet att få en annan etta på markplan( = betydligt mer lättillgänglig) Hyresvärden insåg antagligen det ohållbara att styvfarsan skulle "trockla" sig upp (och ner) för alla trappor.
Så efter att ha plockat upp allting i skåpen efter första flytten blev det till att plocka ner allting igen.. Puh.. Snacka om waist of time,,, the most precious thing we got..
Ni som följt denna blogg vet ju hur förtjust jag är på att lägga tid på prylar. NOT!! Det känns så meningslöst att flytta runt prylar, inte bara dubbletter av massa saker utan till och med trippletter (heter det så?). Så värdelöst! Så oviktigt enligt min ödmjuka åsikt!
Hur mycket porslin och matlagningsgrejor behöver man egentligen?!!? Det är också jobbigt att börja rota i gamla grejor som påminner om människor som inte finns längre. Man blir ständigt påmind hur deprimerade det är att rota i gamla prylar... Det är en "pain" att flytta alltså.. speciellt ju mer sk-t man har.. Så mycket junk som det sparas på, som bara flyttas runt och aldrig används. What's the point? Usch. Hur troligt är det att styvfarsan kommer gå ner i förrådet och hämta upp gamla dammiga VHS band för att titta på igen?
Jag skulle vilja säga NOLL OCH INTET. Behöver man förövrigt tre stycken silar (nästan samma storlek)?
Låt oss sammanfatta det hela med att det finns inte mycket till minimalism tänk hos styvfarsan och hans tant.
Det här med att flytta är något jag föreslagit att han skulle gjort för en sisådär 10-15 år sedan, när han var vid bättre vigör. Då hade hans ekonomi varit bättre sen länge.. Men han har aldrig varit ekonomisk. Nu blev han mer eller mindre tvingad till det och jag trodde ärligt att han skulle dö under dessa flyttar, för han var sååå sliten, trött, andfådd och vinglig. Behöver kanske inte nämna alla gånger som jag tidigare fått åka till akuten med honom..
Men hur som haver, han överlevde vilket var positivt.
Ursäkta om jag låter bitter i detta inlägg, men att lägga tid på massa prylar känns ibland som det enda man gör.. Prylförvaltare..
Uppenbarligen ligger det här med prylar djupt rotade i våra gener. Som att vi känner oss trygga "utifall" att något händer, så har vi våra prylar.. Men glöm aldrig att ifrågasätta, glöm aldrig det.
Och som han sa själv, det här är sista flytten.
Några bilder från första ettan.
Så här såg ettan ut som var på tredje våningen (obs ej hiss).
Allting inplockat i skåpen.. Ett par månader senare var det dags att plocka ner allting igen och flytta till ettan på markplan. Inga bilder därifrån.
F håller på med sina räkningar.
Enda fördelen med att bo högst upp är utsikten? Han hade en granne med en skällande hund som lät nästan varje gång man gick förbi..
